Pas un pommier décoratif...Mais quand même! c'est si joli un pommier en fleurs!

Je sais que ce forum est plus dédié à l'ornemental, mais j'ose quand même ma question: après moultes recherches sur la toile, je n'ai pas réussi à trouver trace d'un pommier que mes parents veulent planter en Limousin.
Il s'agit de pommiers dont les fruits ont fait les délices de l'enfance de mon père, donc c'est aussi sentimental!

Pour faire court, avez-vous déjà entendu parler de pommier laittre? Je ne suis pas sûre de l'orthographe, de plus est-ce un limousinisme, car par chez nous on est fort sur les néologismes locaux...

Si vous savez de quoi je parle, et qu'en plus vous savez où mes parents peuvent s'en procurer quelques scions pour renouveler leur verger, merci!

C'est bon, j'ai trouvé, toute seule! C'est la Lestre ou De Lestre, en provenance de Normandie, très plantée dans le Limousin à une époque, bien arrachée dans les années 50, et aussi bonne en cidre qu'au couteau.
;)

--Message edité par pimali le 2007-02-25 10:00:37--

Formidable Pimali, et tu as aussi trouvé où te vous le procurer ?
Bonne et longue vie au pommier De Lestre et à plein plein d'autres délicieux, solides et tout et tout, parti aux oubliettes pour raison de rentabilité, de bonne tenue dans les rayons des hyper, de calibrage et que sais-je encore.
"Ils le valent bien".

Nous avons là une bonne illustration sur le sujet raréfaction des espèces, et je ne pense pas qu'il y en ai beaucoup pour ne pas en être convaincu quand on parle des fruits succulents de notre enfance.
Voir le post mais "qui sauverons-nous demain?"

Amitiés
Lidine

Nan nan Pimali, c'est pas une normande la petite De L'estre... elle est bien locale (Centre Sud-Ouest) et est originaire d'une vaste région qui englobe l'Indre, le Cantal, l'Aveyron et bien sûr tout le Limousin. Pour la petite histoire, c'est Nôtre Grand Intendant Turgot qui a oeuvré pour sa propagation.

Ton père la trouvera facilement sous le nom de 'Sainte Germaine' puisque Turgot habitait St Germain-les-Belles !!!! Il n'aura aucun mal dans les pépinières locales voir même en jardineries.

Super de croquer ses racines...

MArkot

  épaté !

http://www.normandieweb.org/50/montebourg/lestre/entremeretbocage.html

un extrait de cette page:

Le patrimoine est riche: la Cour de Lestre rappelle le souvenir d'un seigneur compagnon de Guillaume le Conquérant, et aussi celui d'un contemporain de Gilles de Gouberville au XVIe siècle, greffeur de pommiers et importateur de la "pomme de Lestre" dite encore "pomme de Monsieur", toujours élevée sur la ferme, et qui fait un cidre excellent


Moi j'en ai conclu que cette pomme venait de Normandie! J'ai tendance à croire ce qui est écrit, surtout quand je n'y connais rien, alors si Markot affirme qu'elle est Limousine pur jus, je m'incline...

Mais avec la bonne orthographe, j'ai trouvé plein de sites et de lien, l'association des croqueurs de pommes du Limousin, et autres pommiers.com!

T'affirmer qu'elle n'a pas de gênes normands serait abusif, je ne suis pas dans les secrets de l'hybridation,et puis ça remonte au XVIIIème siècle, j'étais si petit... mais elle a été effectivement sélectionnée et propagée en Limousin.

Tu peux trouver une variété cousine (et souvent confondue avec la De L'Estre) et au goût approchant, la pomme Lombard qui contrairement à ce que son nom indique n'a aucune d'origine italienne..

Elle a été la précurseuse (!!) de la Golden AOC.

Pour une fois qu'on a autre chose à offrir qu'un président de la République... amateur de pommes.

MArkot

Mangeons des pommes.

Merci pour ces détails supplémentaires, Markot, donc notre pomme porte le barbichet, c'est une excellente nouvelle!

Et j'ai effectivement lu dans un des multiples liens trouvés que la lestre est moche comme tout, donc pas présentable, mais d'une qualité gustative bien supérieure à d'autres plus jolies.

Rôôô !!! "Moche comme tout" !!!! Comme tu y vas, traîtresse à ta race ... C'est ton séjour chez les kiwis qui t'abuse les sens...

Mais pas du tout, je m'insurge. La Sainte-Germaine-De L'Estre est belle comme tout bien au contraire. Certes elle n'est pas tout à fait sphérique, un peu côtelée, son mamelon est un peu proéminent, (c'est un défaut ça?) sa peau un peu rugueuse et tachée de gris.

MAIS elle a le meilleur goût du monde et est la championne toute catégorie de la conservation : cueillie en octobre, elle est encore très présentable en mars/avril, juste à peine ridée...

Noum de di, les autres Limousins volez à mon secours pour défendre notre patrimoine végétal ! Danae? T'es où petiote? Faury be ayudar nostras poumas.

Poutou quand même Pimali l'exilée.
Adicha

MArkot sans barbichet ni palhola (les coiffes traditionnelles !!)

Eh, l'Markot, faut me lire! j'ai point dit que je la trouvais moche, mais que j'ai LU qu'elle n'était pas aussi présentable que d'autres!!!
Et depuis l'enfance de mon cher papa, de l'eau a coulé sous les ponts, les pommiers Lestre ont crevé, je n'en ai probablement jamais vu ni mangé!
Donc, contrairement à ce que tu crois, j'abonde dans le sens de la lestre, de la chaux et de tous ces fruits qu'on ne risque plus de trouver en magasin .

Par contre, moi aussi je veux planter UN pommier en rentrant sur mon micro-terrain nantais: si je plante un scion d'une de ces anciennes variétés, aurais-je des fruits quand même, sachant qu'il y a quelques pommiers dans ma résidence, probablement des reinettes? ça se fertilise-t'y les uns les autres?

J'accepte les poutous, même lointains et surtout limousins, vu qu'ici y'en a pas des masses (des limousins).

Plutôt que de planter un sion puisqu'il y a des pommiers le mieux serait peut-être de greffer. qu'en pensez-vous ?

Lidine

Les deux mon capitaine!
Y'a les bonnes et les mauvaises années pour les greffes, autant se prémunir! (toutes les grefffes de cerisiers ratées cette année même chez les voisins! un mauvais sort, peut-être)

T'as raison Pimali, faut pas mettre toutes ses prunes dans le même prunier... ça fait la deuxième année que je rate la greffe du cerisier, si seulement j'avais acheté un scion greffé ! D'autant qu'on trouve de plus en plus de pépiniéristes qui proposent des variétés locales greffées, et ça... c'est génial !

MArkot pas roi de la greffe du tout

Que vois-je ? On aurait osé dénigrer notre limousine-de-l'Estre ?Alors là, désolée PImali, mais "tes liens" n'ont certainement jamais vu une pomme de l'Estre de près. Ou alors on ne partage pas les mêmes critères sur la beauté des pommes. La de l'Este est un magnifique pomme ! Je suis témoin. Elle ne ressemble en rien aux uniformes et insipides goldens lustrées du supermaché du coin ; elle a du caractère, tout simplement. C'est en plus une pomme de garde qui, au moment où j'écris, n'a pas pris une ride et gardera sa bonne mine jusqu'en avril. Pas mal pour une pomme pas traitée, non ?
Pour ce qui est du goût, je la placerais 2ème, juste après une autre star des vergers limousins : la Reinette grise de Guéret, à mon avis "the best". Markot, toi qui a l'air d'être un expert es pommes, tu connais ? Il sermblerait qu'elle porte plusieurs noms.
Entendu un jour un chroniqueur radio dire que la de l'Estre était une espèce de pomme en voie de disparition et que, s'il en existait encore, ce pourrait être en Limousin. C'est vrai, entre autres dans mon jardin ; avis aux amateurs de greffons...
Amitiés
Picvert

Ravi de te voir revenue parmi nous Picvert !

Mais non la petite Pimali s'est juste un peu emportée (l'impulsivité de la jeunesse...), elle fait du prosélitisme pro-limousin en Nouvelle-Zélande... Elle ne pense pas vraiment que notre Germaine De L'EStre soit si moche qu'on a pu l'écrire sur un quelconque site web ...
N'est-ce pas qu'elle est belle Germaine?

L'autre dont tu parles m'est inconnue. Tu es sûre du nom?  Il y a la Reinette Marbrée de la Creuse, la Reinette Blanche de la Creuse,la Reinette Jaune et la Reinette des chartreux (jaunes toutes les deux), la Reinette de la Creuse ( jaune et rouge), la Reinette de Sainte-Feyre (jaune strié de rouge)...
La seule reinette grise que je trouve dans mes notes est la Reinette Burre qui est typiquement Haut-Viennoise et que je ne connais pas.

Ma chouchoutte perso (en dehors de Germaine, évidement!)est la Belle-Fille de la Creuse, un petit bonheur jaune strié de rouge avec la chair blanche et tès ferme.

Ben c'est super, comme on ne peut pas parler clématites     , on va parler pommes !!

Maintenant que tu es revenue, tu ne te sauves plus, hein?

Bizzzzz  MArkot

Markot, c'est dans la documentation d'un arboriculteur belge, maître greffeur, que j'ai trouvé mentionnée la Reinette grise de Guéret. Je pourrais éventuellement remonter la piste : pas simple, mais faisable.
Je ne dispose moi-même d'aucun ouvrage de référence sur le sujet. Si tu avais qq titres à proposer, je pourrais tâcher de me les procurer.
Ma chouchoutte à moi est grise et sa joue exposée au soleil se colore rouge ou orange. Elle n'est pas striée. Chaire très ferme, sucrée-acidulée, parfaitement équilibrée.
J'en réserve qq unes en espérant te revoir un de ces jours, ...autour d'une tarte au pommes.
Amitiés
Picvert

Et d'un clafoutis au Josta

Clafoutis promis, clafoutis dû !
Amitiés
Picvert

J'ai commandé un "Josta"chez Allavoinedeson en fait j'ai eu l'explication le Josta en question est un cultivar de la casseille et il en existe actuellement 3 dont j'ai oublié les noms cela permet d'introduire sur le marché des soit disant nouveautés
Comme tu peux le constater l'épisode des Josta m'a vachement impressionné
Bisous

--Message edité par monikjeanne le 2007-03-05 09:20:05--

MJ... tu m'époustoufles ! tu es la seule personne de ma connaissance dont l'estomac a plus de mémoire que la tête...

Mort de rire !

Markot