Je confirme, c'est beau une fleur d'artichaut, d'ailleurs je ne les cultive que pour ça :



De même pour les poireaux perpétuels, que je trouve sans intérêt car c'est le blanc que j'aime dans les poireaux et ça reste tout fin, mais ça donne de beaux bouquets de graines qui évoquent pour moi les feux d'artifice. En fait mon coin potager me sert surtout de réserve de fleurs à bouquet, d'endroit où stocker tout ce que je ne sais pas où caser, de coin à boutures pour les rosiers qui y restent si longtemps qu'ils deviennent intransplantables et forment une haie fleurie en plein milieu du potager. Bref du grand n'importe quoi ! Je me refuse désormais à cultiver des légumes qui prennent dix fois plus de temps à préparer qu'à manger. Alors quelques laitues vite épluchées (surtout pas de mâche !), des courgettes, des potirons, et des fraises parce que ça, j'adore !

Citation :

Je confirme, c'est beau une fleur d'artichaut, d'ailleurs je ne les cultive que pour ça :

   

Bravo Niveole ! Tu as tout compris de ma vision du potager : pas (trop) de contrainte mais beau et bon.

Citation :

ma vision

Ben voilà... le mot est laché.... Alleluia !

Il ne nous manquait plus que ça... la nouvelle Bernadette Soubirous du potager !!!



--Message edité par markot le 2008-01-24 16:26:53--

oh la markot fait trop gris aujourd'hui pour sortir la langue...... je me sauve.... trop de bleu et le calme sur mon forum adoré

Citation :

la nouvelle Bernadette Soubirous du potager !!!

   

Aaaaaaaargh ! Me voilà démasquée !

Sainte Tolima

Citation :

nouba  a dit :   Mais quelle idée d'y aller trois fois ?

1) pcq c'est à dix minutes de chez moi !
2) pcq même près de chez moi, il y a des jardins que je vois et revois depuis plusieurs années avec le même plaisir !
3) pcq je ne connaissais pas encore mon forum unique et préféré qui me fait sortir de ma tanière pour découvrir d'autres merveilles   !!!

Citation :

C'est vrai que des fleurs d'artichaut, c'est beau...

Tellement vrai que j'ai semé des cardons 'Plein le Palais' aux belles feuilles épineuses et argentées pour les planter.....dans un massif   Mais tellement épineux que je me demande bien si comment on peut les manger!

lo

C'est un mets de choix pour Markot
Plein le palais d'épines qui dit mieux  

Citation :

lo  a dit : Tellement vrai que j'ai semé des cardons 'Plein le Palais' aux belles feuilles épineuses et argentées pour les planter.....dans un massif. Mais tellement épineux que je me demande bien si comment on peut les manger!

Si, si, on peut!
Il y a une variété qui vient de Genève: le cardon de Plainpalais (est-ce ton "plein le palais"?) C'est une spécialité de chez nous, qu'on mange généralement à la période de Noël. A éplucher avec des gants jetables, sinon, ça te fait les mains noires. Il faut enlever toutes les épines, plus effiler, un peu comme le céleri branche (pour les fils...) et couper en petits morceaux. C'est un boulot de dingue. A cuire ensuite dans du lait, + ...
Tu peux aussi le servir en gratin.
On en trouve en bocaux, tout prêt! Y a plus qu'à cuire...

Et c'est bon, mais bon... J'adore ce légume.

Essaie, tu m'en diras des nouvelles!

Hérisson

Citation :

Hérisson a dit :  A éplucher avec des gants jetables, sinon, ça te fait les mains noires.

Avec des gros gants pour épineux, ouais!!!!! Du moins c'est comme ça que je les taille, et il y a encore des épines qui traversent!

C'est bien Cynara 'Plainpalais', Hérisson, qui me fait imaginer des épines plein le palais



--Message edité par lo le 2008-01-24 22:40:26--

On peut toujours essayer le cardon 'Hérisson' à éplucher avec un gant de fer

Et je suis sûre que moi, pauvre parisienne inculte qui n'est vu de légumes que dans les supermarchés pendant presque 40 ans, je peux découvrir tout plein de variétés belles et bonnes à la fois !
Parce qu'a part les artichauts et les aulx, je ne sais pas trop quels légumes donnent de belles fleurs....
Tiens, les cardons par exemple, je ne savais pas ce que c'était....
Je suis allée voir à quoi cela ressemblait sur internet (bon il semblerait qu'il existe des variétés pratiquement dépourvues d'épines, Mr Hérisson aime donc se compliquer la vie ....)

Laisse grandir quelques plants d'asperge et tu verras le beau feuillage au milieu des fleurs.

Oui, c'est l'Asparagus des fleuristes, mais en megabouquets.

lo

j'ai retrouvé ça dans mes archives photographiques :

il s'agit du jardin West Green House, qui figure d'ailleurs dans le livre conseillé par phil59 "Dream Gardens"
qd le potager fait rêver...

Citation :

Tolima  a dit : Citation : Je confirme, c'est beau une fleur d'artichaut, d'ailleurs je ne les cultive que pour ça :     Bravo Niveole ! Tu as tout compris de ma vision du potager : pas (trop) de contrainte mais beau et bon.

le feuillage est également sympa

non?


j'ai également de nombreuses plantes condimentaires et parsemés au milieu des fleurs: un pied de piments, un d'aubergines, des  taros, des topinambours   ect...ect

pour cacher le compost je sèmes des capucines grimpantes et...des citrouilles....

--Message edité par mariclaude33 le 2008-01-26 13:08:27--

et le plaisir des rapports, A.M?

Citation :

Laisse grandir quelques plants d'asperge et tu verras le beau feuillage au milieu des fleurs.

Merci DaniC !
Hum.... je sens que mon potager va bientôt de venir trop petit !!!
Je crois que mon potager servira aux légumes que je souhaite manger, mais que dans d'autres coins de mon jardin, je vais laisser pousser d'autres légumes rien que pour la beauté des feuilles et des fleurs !
J'ai donc déjà noté : asperges (mais je ne crois pas que mon terrain s'y prête vraiment), artichauts, aulx...
Toutes les suggestions sont les bienvenues...  

Sylv1, 'plaisir du rapport': bien sûr, je peux comprendre les jardiniers "potagers" ravis de récolter et de consommer le résultat de leur labeur. Comme je l'ai dit plus haut, j'ai moi-même un mini potager avec quelques fraises et quelques tomates au gout incomparable. Avec ma petite surface et mon manque de temps, je ne peux et ne veux pas faire plus.
Ce que je comprends plus difficilement, c'est que ces mêmes jardiniers "potagers" comprennent mal que l'on puisse prendre plaisir à jardiner seulement pour des fleurs. Je pourrais les entendre penser "bah, un jardin de fleurs ? pour quoi faire ? ".

Ha ! propos du potager...
Qui peut me dire si les feuilles de Montia sibirica (syn. Claytonia sibirica), une jolie petite fleur de la même famille que le pouprier, se mangent à l'instar de celles de ce dernier ?
Je suis envahie de Montia, alors tant qu'à faire, ce serait bien si elles pouvaient terminer dans mon assiette.

il y a un très bon livre sur ce sujet : Mangez vos soucis ! guide des plantes ornementales comestibles de François Couplan, éditions Alternatives, 1999.
... pas de trace de montia siberica..