Bourgogne
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Cet article concerne l'actuelle région administrative française. Pour les autres significations du nom Bourgogne, voir Bourgogne (homonymie). |
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| Bourgogne | |
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 Détail |
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| Administration | |
| Préfecture | Dijon |
| Départements | Côte-d'Or (21) Nièvre (58) Saône-et-Loire (71) Yonne (89) |
| Chefs-lieux | Dijon Nevers Mâcon Auxerre |
| Arrondissements | 15 |
| Cantons | 174 |
| Communes | 2 045 |
| Conseil régional | Conseil régional de Bourgogne |
| Président Mandat |
François Patriat (PS) 2010-2014 |
| Préfet | Christian Galliard de Lavernée |
| Langue | Bourguignon-morvandiau Brionnais-charolais (langues d'oïl), Bressan (Arpitan) |
| Site internet | www.cr-bourgogne.fr |
| Démographie | |
| Population | 1 633 891 hab. (2007) |
| Densité | 52 hab./km² |
| Gentilé | Bourguignon |
| Géographie | |
| Superficie | 31 582 km² |
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La Bourgogne (Bregogne ou Borgoégne en Bourguignon-morvandiau, Borgogne en Arpitan) est une région historique et administrative du Nord de la France qui regroupe quatre départements : l'Yonne (89), la Côte-d'Or (21), la Nièvre (58) et la Saône-et-Loire (71).
La région doit son nom à la peuplade des Burgondes, originaires de l'île de Bornholm située dans la Baltique, qui créèrent le royaume de Burgondie qui devint royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgogne à l'époque carolingienne. Par la suite on distinguera le comté de Bourgogne (ou Franche-Comté de Bourgogne), qui correspond à l'actuelle Franche-Comté du duché de Bourgogne qui correspond à peu près à la Région Bourgogne actuelle.
Ses habitants sont appelés les Bourguignons et les Bourguignonnes.
Sommaire |
[modifier] Histoire
La Bourgogne doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent le royaume de Burgondie. Ce dernier devint royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgogne à l'époque carolingienne. Au Moyen Âge, il convient de distinguer le comté de Bourgogne du duché de Bourgogne. Le premier (maintenant la Franche-Comté) était terre d'empire, le second constitué des comtés de Mâcon, Chalon, Sens, Auxerre, Tonnerre, Nevers, Autun appartenait au royaume de France.
Aussi, les ducs de Bourgogne étaient vassaux du roi de France pour le duché de Bourgogne, l'Artois et la Flandre, et vassaux de l'Empereur pour le comté de Bourgogne, la Gueldre, le Hainaut, le Brabant et d'autres terres.
[modifier] Drapeau de la Bourgogne
Le drapeau actuel de la Bourgogne vient de l'ancien blason des ducs de Bourgogne. Ce drapeau est constitué des anciennes armes de Bourgogne (Bourgogne ancien) auquel le duc Philippe le Hardi a ajouté les armes de Touraine en 1361.
[modifier] Administration
[modifier] Géographie
La Bourgogne historique, ancien royaume européen, fut partagée par les grandes puissances en deux Bourgognes :
Le Comté de Bourgogne ou Franche-Comté de Bourgogne (qui signifie "Comté libre de Bourgogne"), constitue la majeure partie de la Franche-Comté actuelle. Le Duché de Bourgogne correspond lui à peu près à l'actuelle région Bourgogne moins la Nièvre.
La région Bourgogne se situe dans le centre-est de la France. Elle est limitrophe de la Franche-Comté à l'est, de Rhône-Alpes au sud-est, de l'Auvergne au sud-ouest, du Centre à l'ouest, de la Champagne-Ardenne au nord et de l'Île-de-France au nord-ouest.
- Au nord
La basse Bourgogne est une région de plaines sédimentaires : elle englobe le Sénonais agricole et le pays d'Othe forestier, qui domine les vallées de l'Yonne et de l'Armançon.
- À l'est
Les pays de la Saône correspondent à des plaines d'effondrement couvertes de grasses prairies et de champs (blé, maïs, oléoprotéagineux, maraîchage).
- Au centre
Les plateaux bourguignons, calcaires, s'inclinent doucement vers le nord-ouest, mais s'abaissent brusquement vers le sud-est. Ils comprennent l'Auxerrois, plate-forme rocailleuse où s'est établie la vigne (Chablis), le Tonnerrois, d'altitude plus basse, le Châtillonais, pays pauvre où l'agriculture connaît des difficultés, le carrefour dijonnais et la Côte-d'Or, dernier escarpement abrupt de la "Montagne", qui porte l'un des vignobles les plus fameux de France.
Le Morvan, massif ancien forestier, est entouré de plaines argileuses où l'on pratique l'élevage, incisé par la dépression houillère de la Dheune-Bourbince.
- Au sud
Le Mâconnais, pays de polyculture, d'élevage et de vignoble, s'appuie sur les premiers contreforts du Massif central.
[modifier] Transports
La Bourgogne étant situé, entre autres, sur l'axe Paris-Lyon-Marseille, et sur l'axe Paris-Suisse, elle possède tous les axes de communications nécessaires.
On peut remarquer que la plupart des axes de communication de la Bourgogne partent de sa capitale, Dijon, et reproduit le schéma Paris-France
[modifier] Ferroviaire
[modifier] TER
[modifier] TGV
- le TGV Sud-Est met depuis 1981 la capitale de la Bourgogne Dijon à portée de Paris (1 heure 37), de Roissy (1 heure 51), de Marseille (3 heures 22), et Montbard à 1h tout juste de Paris, avec 4 TGV Montbard/Paris et 5 TGV Paris/Montbard chaque jour.
Des liaisons partent aussi de Chalon-sur-Saône vers Paris.
Des liaisons Paris-Lyon via Gare du Creusot-Montceau-les-Mines-Montchanin TGV et Gare de Mâcon-Loché-TGV.
La LGV Sud-Est passe par 6 départements dont 3 en bourgogne (l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire).
Lausanne - Dijon - Paris gare de Lyon 4 allers et retours par jour en 3h41 environ.
Berne - Dijon - Paris gare de Lyon 2 AR en 4h30 (1 en 2010).
- le TGV Méditerranée : exemple, Dijon-Montpellier (3 heures 33).
- la ligne LGV Rhin-Rhône, qui connectera Dijon à l'Europe, est en cours de construction depuis 2006 et s'achèvera en 2011 (branche Est).
[modifier] Routier
[modifier] réseau autoroutier
Le siège d'Autoroutes Paris Rhin Rhône est situé à Saint-Appolinaire, dans la banlieue de Dijon.
l'A6 traverse la Bourgogne du Nord au Sud
L'A31 (vers le Luxembourg) traverse la Bourgogne pour se lier à l'A6 à Beaune
L'A36 part de l'A6 (entre Dijon et Beaune) vers l'Allemagne
A26 Dijon-Calais
A39 Dijon-Dole-Bourg-en-Bresse
l'A77 relie l'A6 au sud de Nevers dans la Nièvre
[modifier] Fluviale
Principales voies navigables en Bourgogne :
La Seine
La Saône
l'Yonne
La Nièvre
Le canal du Centre ou « canal du Charolais »
Le canal latéral de Roanne à Digoin
[modifier] Économie
L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), oléagineux, élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais), viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Chablisien).
L'industrie, qui s'est développée dès le XIXe siècle (charbon de Montceau-les-Mines, sidérurgie du Creusot, mines de La Machine), a connu un nouvel essor après 1945, particulièrement dans la vallée de la Saône (Mâcon, Chalon-sur-Saône), à Dijon et dans l'Yonne, mais n'a pas été épargnée par la crise. Parmi les entreprises internationales implantées en Bourgogne peuvent être citées Amora Maille (groupe Unilever), dont les usines d'Appoigny (Yonne) et de Dijon (Côte-d'Or) ont fermé fin août 2009, les laboratoires pharmaceutiques URGO à Dijon, l'usine Fulmen, plus gros employeur d'Auxerre (usine fermée), les Laboratoires Vendôme (Le petit Marseillais...) à Quetigny (Agglomération du Grand Dijon) et l'usine historique du groupe SEB à Selongey.
En revanche, le nord de la région, pauvre en grandes entreprises, a profité de l'installation d'industries moins lourdes, plus diversifiées : parachimie, industrie pharmaceutique, électronique, plasturgie, papeterie, industries mécaniques et automobiles, agroalimentaire.
Enfin, le tourisme avec la gastronomie, l'histoire, la culture et le tourisme vert avec les nombreuses bases de loisirs aventure implantées dans les villages de la vallée de l'Armançon et du parc naturel régional du Morvan fournissent à la région ses plus grosses ressources complémentaires.
Le commerce et les services tiennent une place importante en Bourgogne (Avallon est le siège du groupe de distribution Schiever). À titre d'exemple, Dijon est classée ville où les entreprises sont les plus compétitives de France[citation nécessaire]. De plus, de grandes sociétés internationales implantent leur magasin en Bourgogne (telle Ikea à Dijon en 2005).
Depuis 2005, la Bourgogne affiche la présence de deux pôles de compétitivité : le Pôle Nucléaire Bourgogne et Vitagora Goût-Nutrition-Santé (agroalimentaire).
[modifier] Démographie
Le peuplement de la Bourgogne est peu dense et inégalement réparti. La population se concentre sur les axes de communication alors que le Morvan se vide. La Bourgogne est actuellement moins peuplée qu'elle ne l'était en 1851. La région comptait 1 624 000 habitants en 2006.
Depuis 1990, le déséquilibre démographique s'est accentué entre la Bourgogne et les régions dominantes qui l'encadrent (Île-de-France et Rhône-Alpes). À ces deux fortes croissances, la Bourgogne n'oppose qu'une stagnation. Le solde migratoire annuel n'est passé que de –0,03 % à –0,04 % entre les deux derniers recensements mais l'excédent naturel annuel est tombé de 0,13 à 0,04 %. Cela traduit un vieillissement de la population, la région attire en effet davantage les retraités que les jeunes ménages.
Seules Dijon et son agglomération tirent leur épingle du jeu.
[modifier] Culture
Région réputée pour sa gastronomie, la Bourgogne est également riche en patrimoine bâti, des châteaux forts aux cadoles, en passant par les cathédrales.
[modifier] Sciences
[modifier] Gastronomie
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- Volaille de Bresse (AOC)
- Viande charolaise
- Bonbons de Flavigny
- Pruneau de Vitteaux
- Cassis de bourgogne
- Cerise marmotte
- Graine de moutarde et moutarde de Dijon
- Asperge de Ruffey
- Truffe de bourgogne
- Escargots de Bourgogne
- Bœuf bourguignon
- Gougères
- Œufs en meurettes
- Poulet à la Gaston Gérard
- Kir
- Jambon persillé
- Jambon à la Chablisienne
- Idéal mâconnais
[modifier] Références
[modifier] Voir aussi
[modifier] Liens internes
[modifier] Liens externes
- (fr) Conseil régional de Bourgogne
- (fr) le site officiel du Tourisme en Bourgogne
- (fr) Portail régional de l'INSEE
- (fr) Voir - Dossier thématique de l'INSEE, statistiques démographiques et sociales.
- (fr) Musées de Bourgogne
- (fr) Base bibliographique bourguignonne
